10 داوننج ستريت يعتمد اللحوم الحلال في عشاء زعماء العشرين طباخ براون ينسق مع السفارات للموافقة على قائمة الطعام

Abstract

«10 داوننج ستريت» يعتمد اللحوم الحلال في عشاء زعماء العشرين طباخ براون ينسق مع السفارات للموافقة على قائمة الطعام هبة القدسي ـ لندن يستعد الطهاة في 10 داوننج ستريت للتحضير للعشاء الذي يقيمه رئيس الوزراء البريطاني جوردون براون لرؤساء الدول المشاركة في القمة يوم غد الخميس وممثلي الهيئات الأجنبية، للخروج بقائمة طعام ترضي أذواق الرؤساء المشاركين من دول الشرق والغرب والشمال والجنوب. وقرر جيمي اوليفر كبير الطهاة في داوننج ستريت إلغاء الطبق المفضل على مائدة براون وهو طبق لحم الخنزير من قائمة الطعام التي تتضمن تقديم كورس من ستة أطباق لضيوف قمة لندن الذين سيكون من بينهم الملك عبدالله خادم الحرمين والرئيس سيليو بامبانج رئيس إندونيسا. وقد حرص اوليفر على تقديم اللحوم الحلال، وأطباق ترضي جميع الأذواق. واستغرق جيمي أوليفر (33 عاما) الذي يحظى بشهرة كبيرة في بريطانيا لإصداره عددا من الكتب عن فن الطبخ وتقديم عدة برامج تليفزيونية، الشهور الأخيرة الماضية في التنسيق مع سفارات الدول المشاركة في القمة للحصول على موافقتها على قائمة الطعام والتأكيد على إلغاء بعض الأصناف التي تحوي لحم الخنزير أو أية إضافات لا تعد من الأطعمة الحلال في الدول الإسلامية.ويعمل مع أوليفر في التنسيق لطعام الرؤساء 40 طاهيا و15 مساعدا، كما تم تعميم تحذيرات وإجراءات وقائية على موردي اللحوم والأطعمة للتأكيد على إلغاء توريد أية أطعمة تحتوى على لحم الخنزير إلى مقر رئاسة الوزراء بالتنسيق مع السفارات لتجنب أي قضايا خلافية.وقال أوليفر في تصريحات خاصة إن تحضير وجبة عشاء بكل هذه التحضيرات والمعايير والمحاذير تعد كابوسا خصوصا مع خدمة 48 رئيسا ومسؤولا ولكل رئيس نظامه الغذائي الخاص. ويعد اليوم الأربعاء هو يوم الاحتفاء بالضيوف حيث تقيم الملكة اليزابيث الثانية حفل استقبال للضيوف في قصر باكننجهام، ويقيم بيت آسيا حفل غداء للضيوف إضافة إلى حفل العشاء في داوننج ستريت في ضيافة جوردون براون.